百合炒鸡蛋的做法 ,百合炒鸡蛋的做法和功效与作用
花密码网2024-02-11个人博客59
百合炒鸡蛋是一道色香味俱全、营养丰富的家常菜，其做法如下：
<h2>百合炒鸡蛋的做法
,百合炒鸡蛋的做法和功效与作用</h2><p>百合炒鸡蛋是一道色香味俱全、营养丰富的家常菜，其做法如下：</p><p>材料：
1. 新鲜百合100克
2. 鸡蛋3个
3. 葱花适量
4. 盐适量
5. 食用油适量</p><p>做法：
1. 新鲜百合剥开洗净，掰成片状备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，制成蛋液备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，用中小火慢慢煎至鸡蛋凝固成形，然后用铲子切成小块盛出备用。
4. 锅中再加入少量食用油，油热后下入葱花爆香。
5. 接着放入百合翻炒，炒至百合断生变软（约2-3分钟）。
6. 最后将炒好的鸡蛋块倒入锅中，和百合一起快速翻炒均匀，调入适量盐进行调味，炒匀即可出锅。</p><p>功效与作用：
1. 百合：性微寒，味甘，具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效，对于咳嗽、失眠、神经衰弱等有一定的辅助治疗效果。同时，百合还富含黏液质及多种维生素，有良好的养颜美容效果。
2. 鸡蛋：含有丰富的优质蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素A、D、B族等，营养价值高，易于人体吸收，能够提供必需的营养素，增强体质，提高免疫力。</p><p>所以，百合炒鸡蛋不仅口感鲜美，更是一道具有滋阴润肺、健脑益智、美容养颜等多重功效的健康菜肴。</p>
