天麻炖鸡汤的做法 ,天麻炖鸡汤的做法大全
花密码网2024-02-12个人博客79
天麻炖鸡汤是一道非常经典的药膳汤品，具有良好的补虚、熄风止痛功效。下面为您详细介绍天麻炖鸡汤的做法：
<h2>天麻炖鸡汤的做法
,天麻炖鸡汤的做法大全</h2><p>天麻炖鸡汤是一道非常经典的药膳汤品，具有良好的补虚、熄风止痛功效。下面为您详细介绍天麻炖鸡汤的做法：</p><p>材料：
1. 新鲜母鸡半只或一只
2. 天麻20克（可根据人数适量增减）
3. 枸杞适量
4. 姜片3-5片
5. 清水适量
6. 料酒少许
7. 盐适量</p><p>做法步骤：
1. 首先将天麻洗净，用温水稍微浸泡半小时至软化。
2. 母鸡清洗干净后剁成块状，放入冷水中煮沸，焯去血水和杂质，捞出沥干水分备用。
3. 把泡好的天麻切成薄片或小块。
4. 在砂锅中加入足够的清水，放入鸡块、姜片以及料酒，大火烧开后撇去浮沫。
5. 然后转小火慢炖约1小时，待鸡肉炖至七八成熟时，加入切好的天麻片继续炖煮30分钟。
6. 最后加入枸杞，再炖煮10分钟左右，直至鸡肉熟透，汤色醇厚。
7. 根据个人口味加适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。</p><p>注意事项：
- 天麻不宜与御风草、首乌等中药同食。
- 天麻虽好，但并非人人适用，如孕妇、儿童、体质虚弱者需在医生指导下食用。</p><p>以上就是天麻炖鸡汤的详细做法，希望您做出来的汤美味又滋补。</p>
