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羊蝎子是什么肉 ,羊蝎子是什么肉?



花密码网2024-02-13个人博客78
羊蝎子是指羊的脊骨,因其形状像蝎子而得名。羊蝎子上的肉主要是脊椎骨两侧的羊肉,这部分肉质鲜嫩且富含胶原蛋白,同时羊蝎子上还带有少许骨髓,营养丰富,常被用于制作火锅、炖菜等美食。在食用时,既可以品尝到醇厚的羊肉香味,又可以吸食骨髓,口感独特,深受食客喜爱。