莲藕的营养成分 ,莲藕的营养成分表100克

<h2>莲藕的营养成分 ,莲藕的营养成分表100克</h2><p>莲藕的营养成分（每100克可食部分）如下：</p><p>- 热量：73千卡 - 水分：79.0克 - 蛋白质：1.0克 - 脂肪：0.2克 - 碳水化合物：16.4克 - 纤维素：1.3克 - 灰分：1.4克 - 维生素C：44毫克 - 钙：58毫克 - 磷：55毫克 - 铁：1.4毫克 - 钾：295毫克 - 锌：0.33毫克 - 维生素B1：0.05毫克 - 维生素B2：0.03毫克</p><p>此外，莲藕还含有一定量的胡萝卜素、维生素E以及多种微量元素，具有较高的营养价值。中医认为，莲藕性寒味甘，有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效。</p>