肉饼鸡 ,肉饼鸡火锅的肉饼怎么做
花密码网2024-02-14个人博客52
肉饼鸡火锅中的肉饼制作方法如下：
<h2>肉饼鸡
,肉饼鸡火锅的肉饼怎么做</h2><p>肉饼鸡火锅中的肉饼制作方法如下：</p><p>材料：
1. 鸡胸肉或猪肉馅500克
2. 生姜适量（剁成姜末）
3. 大葱适量（剁成葱末）
4. 鸡蛋1个
5. 面包糠或者馒头渣适量
6. 料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉适量</p><p>做法步骤：
1. 将鸡胸肉或猪肉馅放入大碗中，加入剁好的姜末和葱末。
2. 打入一个鸡蛋，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲，让肉馅充分吸收调料的味道。
3. 加入面包糠或者馒头渣（提前用擀面杖压碎），继续搅拌，这样可以使肉饼口感更佳且不易散开。
4. 取适量肉馅，用手团成圆饼状，大小按个人喜好和锅具大小调整。
5. 热锅凉油，待油温六七成热时，将肉饼轻轻放入锅中，中小火慢煎至两面金黄熟透即可。</p><p>在做肉饼鸡火锅时，可以直接将煎好的肉饼放入火锅中，搭配蔬菜、豆腐等食材一同涮煮，美味又营养。</p>
