鸡油菌怎么做好吃 ,鸡油菌怎么做好吃又简单
花密码网2024-02-14个人博客51
鸡油菌因其色泽金黄、口感鲜美而深受人们喜爱，下面介绍一种简单又美味的鸡油菌做法——鸡油菌炒肉片。
<h2>鸡油菌怎么做好吃
,鸡油菌怎么做好吃又简单</h2><p>鸡油菌因其色泽金黄、口感鲜美而深受人们喜爱，下面介绍一种简单又美味的鸡油菌做法——鸡油菌炒肉片。</p><p>所需材料：
1. 鸡油菌300克
2. 猪瘦肉200克
3. 大蒜3瓣
4. 生姜适量
5. 小葱适量
6. 料酒适量
7. 食用盐适量
8. 生抽适量
9. 白糖少许
10. 植物油适量</p><p>制作步骤：
1. 鸡油菌洗净后撕成小块，沥干水分备用；猪瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 大蒜、生姜切末，小葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色断生，然后捞出备用。
5. 锅中留底油，加入鸡油菌翻炒，炒至鸡油菌出水、颜色变深，香气四溢。
6. 把炒好的肉片重新倒入锅中，与鸡油菌一起翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入适量的食盐、少许白糖提鲜，继续翻炒片刻，让味道充分融合。
8. 最后撒上葱段，快速翻炒均匀后即可出锅。</p><p>这样烹制出来的鸡油菌炒肉片既保留了鸡油菌的鲜美，又融入了肉片的醇厚，是一道家常又美味的佳肴。</p>
