桂鱼怎么做好吃清蒸 ,桂鱼怎么做好吃清蒸几分钟
花密码网2024-02-19个人博客57
清蒸桂鱼是一道美味且营养丰富的菜肴，下面是一种常见的清蒸桂鱼的做法：
<h2>桂鱼怎么做好吃清蒸
,桂鱼怎么做好吃清蒸几分钟</h2><p>清蒸桂鱼是一道美味且营养丰富的菜肴，下面是一种常见的清蒸桂鱼的做法：</p><p>所需材料：
1. 新鲜桂鱼一条（约750克左右）
2. 姜片适量
3. 大葱段适量
4. 料酒适量
5. 食盐适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 香菜或葱花适量</p><p>做法步骤：
1. 桂鱼宰杀清洗干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。然后在鱼身内外均匀涂抹上食盐和料酒，腌制15分钟左右。
2. 在鱼腹内放入一些姜片和大葱段，鱼身上也放些姜片。</p><p>3. 锅中加水烧开，将腌制好的桂鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（具体时间根据桂鱼大小调整，一般每500克鱼肉需要蒸8分钟左右）。</p><p>4. 在蒸鱼的同时，可以准备调料汁。将生抽、蚝油按照个人口味调配好，可加入少量的糖提鲜。</p><p>5. 待鱼蒸熟后取出，倒掉多余的水分和姜片，撒上新的葱丝和香菜，然后把调好的酱汁均匀地淋在鱼身上。</p><p>6. 最后，热锅凉油，油热后直接浇在鱼身上，这样既可以提升菜品的香味，又可以使葱丝更加翠绿。</p><p>以上就是清蒸桂鱼的做法，注意火候要掌握好，以保持鱼肉的嫩滑口感。</p>
