红糖核桃包 ,红糖核桃包子馅的做法
花密码网2024-02-24个人博客61
红糖核桃包的馅料制作方法如下：
<h2>红糖核桃包
,红糖核桃包子馅的做法</h2><p>红糖核桃包的馅料制作方法如下：</p><p>所需材料：
1. 红糖：约200克
2. 核桃仁：约150克（根据个人喜好可适当增减）
3. 熟黑芝麻：适量（可选，增添口感和营养）
4. 面粉或糯米粉：适量（用于和红糖搅拌，防止红糖融化后流出）</p><p>步骤：
1. 将核桃仁用烤箱或者平底锅炒香，然后稍微冷却后剁碎，保持颗粒状，增加口感。</p><p>2. 红糖可以根据需要先研磨成粉末状，如果喜欢有颗粒感的可以保留一些小块。</p><p>3. 将剁碎的核桃仁放入红糖中，混合均匀。如果喜欢，可以在此时加入熟黑芝麻一同拌匀。</p><p>4. 为了防止红糖在蒸制过程中融化流出，可以加入少量面粉或糯米粉与红糖核桃碎拌匀，但不要加太多，以免影响口感。</p><p>这样，红糖核桃馅就做好了，接着就可以按照正常的包子制作流程，将面团擀开，包入馅料，最后发酵蒸制即可。</p><p>温馨提醒：红糖核桃包在蒸的时候要注意火候和时间，避免馅料中的糖受热流出来。</p>
