首乌汤 ,首乌汤的做法大全
花密码网2024-02-24个人博客65
首乌汤是一道以何首乌为主要材料熬制的传统药膳，具有滋阴补肾、益精血、黑发等功效。以下为您提供两种常见的首乌汤做法：
<h2>首乌汤
,首乌汤的做法大全</h2><p>首乌汤是一道以何首乌为主要材料熬制的传统药膳，具有滋阴补肾、益精血、黑发等功效。以下为您提供两种常见的首乌汤做法：</p><p>**一、首乌红枣枸杞汤**</p><p>食材：何首乌30克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量，清水适量。</p><p>做法：
1. 将何首乌提前浸泡半小时，然后清洗干净。
2. 红枣洗净去核。
3. 锅中加入适量清水，放入何首乌，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。
4. 加入红枣继续炖煮20分钟。
5. 最后加入枸杞，炖煮10分钟后，根据个人口味加入适量冰糖调味即可。</p><p>**二、首乌黑豆排骨汤**</p><p>食材：猪排骨500克，何首乌30克，黑豆100克，生姜3片，料酒适量，食盐适量。</p><p>做法：
1. 黑豆提前浸泡2小时，何首乌浸泡半小时后洗净。
2. 排骨洗净切块，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出备用。
3. 锅中加足量清水，放入排骨、何首乌、生姜和料酒，大火烧开撇去浮沫。
4. 转小火慢炖1小时后，加入泡好的黑豆继续炖煮1小时。
5. 炖至肉质软烂，黑豆熟透，调入适量食盐即可。</p><p>以上两种首乌汤均需要炖煮时间较长，以充分释放食材中的营养成分。此外，何首乌虽好，但并非适合所有人，且不宜过量食用，建议在中医师指导下合理使用。</p>
