番茄山药汤 ,番茄山药汤的做法

<h2>番茄山药汤 ,番茄山药汤的做法</h2><p>材料： 山药200克，番茄200克，排骨适量，姜片少许，盐适量</p><p>做法：</p><p>1. 将排骨清洗干净后放入冷水中，加入几片姜片，大火烧开，煮约5分钟，以去除血水和杂质，然后捞出排骨备用。</p><p>2. 山药去皮，切块，放入清水中防止氧化变黑。</p><p>3. 番茄洗净后在顶部划十字刀口，用开水烫一下去皮，然后切成块状。</p><p>4. 锅中重新加水，放入焯过水的排骨，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。</p><p>5. 加入山药块，继续炖煮约20分钟，至山药熟透软糯。</p><p>6. 最后加入番茄块，再炖煮10分钟左右，让番茄的味道充分融入汤中。</p><p>7. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后，炖煮几分钟即可关火。</p><p>8. 出锅前撒上些许葱花或者香菜点缀，增加色香味。</p><p>这样，一道美味营养、酸甜可口的番茄山药排骨汤就完成了。不仅口感醇厚，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。</p>