黑芥 ,黑芥穗

<h2>黑芥 ,黑芥穗</h2><p>黑芥，也被称为黑芥菜，是一种常见的十字花科蔬菜作物，其种子黑色，具有独特的辛辣味道，是制作芥末的重要原料之一。在中国，黑芥的嫩叶也可作为蔬菜食用，而成熟后的种子经过研磨后可制成调味品——黑芥末。</p><p>黑芥穗，通常是指黑芥成熟后的种子簇，即黑芥的果实部分。在中药学中，黑芥穗也有一定的药用价值，常用于发汗解表、温中散寒等功效，但使用时需遵医嘱。在日常生活中，更多地是用来提取芥末油或者研磨成芥末粉，为各种菜肴增添风味。</p>