山药玉米饼 ,山药玉米饼的家常做法

<h2>山药玉米饼 ,山药玉米饼的家常做法</h2><p>材料： 山药一段，玉米粉适量，糖少许</p><p>步骤：</p><p>1. 准备食材：将新鲜的山药去皮洗净，然后切成小块；根据个人口味准备适量的玉米粉和少量白糖。</p><p>2. 山药蒸熟：将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸至熟透，用筷子可以轻易戳穿即可。</p><p>3. 捣成泥：将蒸熟的山药取出，稍微晾凉后捣成细腻的山药泥。</p><p>4. 混合面糊：在山药泥中慢慢加入玉米粉，同时可按照个人口味加入适量白糖，边加边搅拌，直至形成稠度适中的面糊，注意不要有干粉颗粒。</p><p>5. 烙饼：平底锅烧热，刷一层薄油，防止粘锅。取适量面糊放入锅中，用勺子轻轻压平成圆饼状，中小火慢煎。</p><p>6. 翻面烙熟：待一面煎至微黄、定型后，再翻面继续烙制，两面均呈金黄色且熟透即可出锅。</p><p>7. 最后，将烙好的山药玉米饼放在盘子里稍微放凉，就可以享用了。</p><p>温馨提醒：山药与玉米粉的比例可以根据口感调整，喜欢口感细腻的可以适当增加山药比例，喜欢粗粮口感的则可以多加些玉米粉。此外，也可以根据喜好添加一些芝麻、红枣碎等配料提升口感和营养。</p>