鹿茸片炖汤的做法 ,鹿茸片炖汤的做法大全

<h2>鹿茸片炖汤的做法 ,鹿茸片炖汤的做法大全</h2><p>鹿茸片炖汤是一种传统的药膳，具有补肾壮阳、强筋健骨的功效。下面提供两种常见的鹿茸片炖汤的做法：</p><p>1. 鹿茸片人参炖鸡汤</p><p>材料：鹿茸片10克，人参10克，老母鸡半只，红枣5颗，枸杞适量，生姜3片，料酒适量，食盐适量。</p><p>做法： - 首先将老母鸡清洗干净，剁成块状，放入开水中焯水去血水后捞出备用。 - 人参、鹿茸片洗净泡发；红枣、枸杞洗净备用。 - 砂锅中加入足量清水，放入鸡肉、鹿茸片、人参、红枣和姜片，大火烧开后撇去浮沫，再加入适量料酒。 - 转小火慢炖2-3小时，待鸡肉熟烂后，加入枸杞煮约10分钟。 - 最后根据个人口味加入适量的食盐调味即可。</p><p>2. 鹿茸片炖鸽子汤</p><p>材料：鹿茸片10克，鸽子1只，淮山20克，枸杞适量，生姜3片，料酒适量，食盐适量。</p><p>做法： - 鸽子宰杀处理干净，剁成块状，用开水焯水去除血水。 - 鹿茸片、淮山分别洗净泡发；枸杞洗净备用。 - 将鸽子块、鹿茸片、淮山、枸杞和姜片一起放入砂锅，加入足量清水。 - 大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，炖至鸽肉熟烂。 - 加入适量料酒，再炖一会儿，最后加盐调味即可。</p><p>注意事项： - 鹿茸性温，不适合体质偏热或者有实火症状的人群食用。 - 鹿茸片炖汤虽然滋补，但也不宜过量食用，建议在医生或营养师指导下合理食用。</p>