福鼎槟榔芋 ,福鼎槟榔芋怎么做好吃
花密码网2024-02-29个人博客78
福鼎槟榔芋，又称“福鼎芋”，是福建省福鼎市特产，以其个大形美、营养丰富、质地细腻、香酥可口而深受人们喜爱。下面介绍一种常见且美味的福鼎槟榔芋做法——红烧槟榔芋：
<h2>福鼎槟榔芋
,福鼎槟榔芋怎么做好吃</h2><p>福鼎槟榔芋，又称“福鼎芋”，是福建省福鼎市特产，以其个大形美、营养丰富、质地细腻、香酥可口而深受人们喜爱。下面介绍一种常见且美味的福鼎槟榔芋做法——红烧槟榔芋：</p><p>材料：
1. 福鼎槟榔芋一整个（约500g）
2. 五花肉200g
3. 生姜适量
4. 老抽、生抽各适量
5. 白糖适量
6. 料酒适量
7. 清水适量
8. 小葱适量</p><p>步骤：
1. 槟榔芋去皮后切成约2cm厚的块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2. 五花肉切块，生姜切片备用。
3. 热锅凉油，加入白糖小火慢熬至红色糖色出来。
4. 加入五花肉块翻煎至上色，然后加入姜片一起炒出香味。
5. 倒入料酒烹煮一会儿，再加入生抽和老抽调色，翻煮均匀让五花肉充分吸收酱汁。
6. 加入足够的清水，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟，至五花肉熟软。
7. 把浸泡好的槟榔芋块捞出，沥干水分后加入锅中，与五花肉一同炖煮，直到槟榔芋变得绵软，汤汁浓稠即可。
8. 最后撒上切好的葱花点缀，红烧槟榔芋就做好了。</p><p>此外，福鼎槟榔芋还可以做成蒸芋头、拔丝芋头、芋泥等多种美食，口感都非常独特且美味。</p>
