蜂蜜山药的做法 ,桂花蜂蜜山药的做法

<h2>蜂蜜山药的做法 ,桂花蜂蜜山药的做法</h2><p>材料： 山药，蜂蜜，糖桂花（或干桂花），枸杞</p><p>做法：</p><p>1. 准备好所需食材，山药选择口感绵软的铁棍山药为佳。</p><p>2. 将山药洗净去皮，注意山药的黏液可能会引起皮肤过敏，处理时最好戴上手套，或者在流水下操作。</p><p>3. 山药切成长约5-6厘米，厚度约为0.5厘米的段状或片状。</p><p>4. 锅中加水烧开，放入山药段，用大火蒸15-20分钟，直到山药熟透变软，能轻松插入筷子即可。</p><p>5. 蒸好的山药取出，放在盘中晾凉。 </p><p>6. 待山药冷却后，淋上蜂蜜，尽量让每一块山药都能均匀地裹上蜂蜜。</p><p>7. 撒上糖桂花和枸杞进行点缀，如果没有糖桂花可以用干桂花代替，也可以稍微撒点白糖增加甜度，同时也能提升桂花香气。</p><p>8. 最后，放入冰箱冷藏一会儿，食用时口感更佳，既有山药的软糯，又有蜂蜜的香甜和桂花的独特香味。</p><p>温馨小提示：山药去皮后容易氧化变黑，可以将切好的山药立即放入加有少许白醋或柠檬汁的冷水中浸泡，以防变色。</p>