菱角怎么吃 ,菱角怎么吃怎么做

<h2>菱角怎么吃 ,菱角怎么吃怎么做</h2><p>菱角是一种常见的水生植物果实，口感粉糯、味道鲜美，营养价值较高。下面介绍几种常见的菱角食用方法：</p><p>1. **直接煮熟吃**： - 将新鲜菱角清洗干净，放入锅中加入适量的水。 - 大火烧开后转中小火，煮约20-30分钟，直到菱角变软。 - 煮熟后捞出，稍微晾凉，用手或刀剥去外壳，就可以直接食用了。</p><p>2. **蒸熟吃**： - 菱角洗净后，放入蒸锅中，加水没过菱角一半即可。 - 大火烧开后转中火蒸20-30分钟，至菱角熟透。 - 蒸熟后取出，剥壳食用。</p><p>3. **烧菜吃**： - 可以将煮熟或蒸熟的菱角切片，与肉片、蔬菜一同炒食，如菱角烧肉、菱角炒鸡丁等。 - 或者在炖汤时加入菱角，如菱角排骨汤、菱角莲藕汤等。</p><p>4. **糖水菱角**： - 将菱角煮熟剥壳后，再加入冰糖和清水一起熬煮成糖水菱角，甜品既美味又营养。</p><p>5. **菱角粥**： - 将菱角煮熟剥壳剁碎，与大米一起熬制成菱角粥，清香可口，适合早餐食用。</p><p>注意：在处理菱角时，因其外壳尖锐，建议使用厚实的手套或布料包裹住菱角再进行剥壳，以免划伤手指。</p>