铁板香芋怎么做 ,铁板香芋怎么做好吃

<h2>铁板香芋怎么做 ,铁板香芋怎么做好吃</h2><p>材料： 香芋，食盐，白砂糖，鸡精，淀粉，植物油</p><p>做法：</p><p>1. 香芋去皮洗净后切块，放入蒸锅中蒸至熟透。</p><p>2. 取出蒸好的香芋，趁热加入适量食盐、白砂糖和鸡精拌匀，再加入淀粉搅拌均匀，使每一块香芋都裹上淀粉。</p><p>3. 烧热铁板，加入适量植物油，待油热后将裹好淀粉的香芋块平铺在铁板上，用中小火慢慢煎至两面金黄，外皮酥脆即可。</p><p>4. 最后可以根据个人口味撒上一些葱花或者芝麻增加香味，一道美味的铁板香芋就做好了。</p><p>小贴士：</p><p>1. 香芋要选择质地细腻、口感粉糯的，这样做出来的铁板香芋才会更加美味。</p><p>2. 在煎香芋时要注意火候，避免火太大导致外皮糊掉而内部还没煎透。</p><p>3. 淀粉可以选用玉米淀粉或土豆淀粉，作用是让香芋表面形成一层酥脆的外壳。</p>