凉拌杏仁的做法 ,凉拌杏仁的做法大全集

<h2>凉拌杏仁的做法 ,凉拌杏仁的做法大全集</h2><p>材料： 新鲜甜杏仁200克，苦菊300克，小西红柿100克，洋葱半个，橄榄油、盐、黑胡椒碎、鸡精、香草醋各适量</p><p>做法：</p><p>1. 新鲜甜杏仁用开水焯一下去皮备用；苦菊摘洗干净撕成小段；小西红柿洗净对半切开；洋葱切丝。</p><p>2. 所有食材放入大碗中，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、鸡精、香草醋拌匀即可。</p><p>另外一种常见的凉拌杏仁做法：</p><p>材料： 杏仁100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，食盐适量，白糖适量，白醋适量，香菜适量</p><p>做法：</p><p>1. 杏仁提前用水浸泡半天，然后剥去外皮；黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝；香菜洗净切段。</p><p>2. 锅中加水烧开，将杏仁放入水中煮2-3分钟后捞出，沥干水分备用。</p><p>3. 将处理好的黄瓜丝、胡萝卜丝和杏仁放入大碗中，加入适量的食盐、白糖、白醋，根据个人口味调味，搅拌均匀。</p><p>4. 最后撒上香菜段，再次拌匀，腌制片刻让食材充分吸收调料的味道后即可食用。</p><p>以上两种是不同风味的凉拌杏仁做法，可以根据自己的喜好选择。注意在处理杏仁时，如果是苦杏仁请勿生食，务必煮熟去除其中的苦杏仁苷。</p>