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长虫子的花生米还能吃吗，长虫子的花生米还能吃吗有毒吗

花密码网2023-02-11个人博客358

生虫子的花生米最好不要吃,因为花生米上可能有虫卵,一般不易杀死,另外生虫子后会有很多病菌寄生在花生上,很不卫生。

<h2>花生米长虫子还能吃吗</h2> 花生在生活中非常的流行，几乎各地都有花生种植，这是一种非常美味的食材，富含营养价值，是人们用来补充身体，并且享受美食乐趣的绝佳选择，花生虽然好吃，但是不易保存，很容易出现生虫的现象，那么，花生生虫还能吃吗?下面就来看看讲解吧，喜欢吃花生的人士可以了解一下。生虫子的花生米最好不要吃,因为花生米上可能有虫卵,一般不易杀死,另外生虫子后会有很多病菌寄生在花生上,很不卫生。如果虫子不多，没有发霉，又是怕浪费的话是就要做好清洗工作，太阳晒晒，再用热水洗洗就可以吃的，但是要煮熟吃，不能生吃了，怕里面会有虫卵。防止花生生虫方法一：1、首先把买来的花生米，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。2、空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的花生米，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。3、以上方法，也可用于其他粮食的防虫储藏。防止花生生虫方法二：每1000克花生米，约用25克白酒，用此法可保存花生米过夏，不会生虫，且不影响食用。防止生虫无非是不让虫有生存的环境：1、缺氧(真空、充氮气)。2、干燥(干燥剂)。3、有毒(樟脑丸、防腐剂(破坏虫子的代谢))。4、非正常温度(高温、低温)。5、辐射(紫外线或其它高能射线)，但是像衣鱼之类的衣服上的虫会通过分解衣物得到水分樟脑丸有毒，让虫子会不舒服。方法三：1、在盛花生米的容器里放1～2支烟，再将容器口密封，可防止虫蛀。2、将晒干的花生米装入储存罐中，然后放几片碎干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。 <h2>起虫的花生米能吃吗</h2> 花生米是生活中常见的一种食物，是爱酒人士的下酒菜，有的还专门生吃。但由于不耐保存，很容易出现生虫、发霉现象，那花生米生虫还能吃吗？一、花生米生虫还能吃吗？花生米生虫了最好不要吃。因为花生米生虫了就表示有可能发生了霉变，若食用会引起恶心、呕吐等症。但如果少量的话，还是可以食用的，只需拿到太阳光下暴晒几天，虫子就跑出来了，不过还是建议不要吃了，虽说虫子出来了，但里面难免还存有虫子的粪便。二、花生米怎么保存不生虫？1、抽真空保存，但需要一定的技术支持。2、辣椒保存法。先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后装入无洞的塑料食品袋，在里面放几块剪碎的干辣椒片，然后密封装起来，放置在干燥通风处即可。这样做可花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。3、焯烫晾晒法。将花生米放入开水中烫一下，迅速取出，趁热与食盐搅拌后晒干。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果。4、干燥剂保存法。将花生米保存在密实盒内，加上干燥剂即可。总的来说，花生生虫了就不要吃了，但如果少量的话且不介意的话，晒晒也还是可以吃的。 <h2>花生米有蛀虫还能吃吗？</h2>最好不要吃了，因为生虫了也可能会发生霉变，产生一些致癌的黄曲霉素。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillus flavus)寄生曲霉(a.parasiticus)产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。吃花生是非常有利于健康的，它不饱和脂肪酸，它不含胆固醇，所以它的膳食纤维就非常丰富，因此每天吃适量的生花生对养胃是有好处的。除了养胃的好处，其实花生的红衣也是非常有益的。尤其对女性来说绝对是一宝，当女性处在月经期、孕期、产后等特殊时期更需要经常吃，能够起到一定的补血功效。而花生是我们日常食用油的主要来源之一，它里面有丰富的锌元素，而锌也是增加大脑记忆力的重要元素，可以激活中老年人的大脑红胞，从而达到抗老化，延缓我们人体的衰老情况。扩展资料:花生米1.花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。2.花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。3.花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。4.花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。5.水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。6.冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。7.花生营养丰富，吃法多样。放在花生炖猪蹄中又粉又面，搁在宫保鸡丁里酥脆喷香，单独油炸又是下酒好菜。可是，稍微细心的人会发现，市面上的花生米有两种：一种个头较大，粉红色；一种体型较小，颜色深红。8.在中医角度来说，是一味不错的中药，据梁耀国中医师表示：“花生有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能，对于营养不良及咳嗽痰喘的症状素有疗效。”而且花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类9.对于花生米的烹调方法也很多变化，如可油炸、炒、煮、炖等。但以高温油炒、炸，或火直接爆炒，都会破坏花生米内的维他命。此外，花生米本身已是脂肪含量颇高的食物，炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热。若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。10.因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。11.贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。12.贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。13.花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。14.留种花生米应带荚壳贮藏，因果壳质地松脆，容易开裂吸湿，贮藏不当，往往由于受外界高温，潮湿，光线和菌类的不良影响而引起花生米发热、霉变、浸油、酸败、含油率下降及丧失生活力等一系列问题。15.入仓时，要严格控制水分和温度，花生米含水量要降到8%以下，种温控制在20℃以下，进行密闭贮藏。留种花生米最好用袋装，入仓初期注意通风，以排湿降温。次年播种前10天左右再进行花生米的脱壳，不宜过早。参考资料:百度百科花生米