犒大虾 ,犒大虾的做法家常

<h2>犒大虾 ,犒大虾的做法家常</h2><p>材料： 大虾500克，生姜适量，大蒜适量，小葱适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量</p><p>做法步骤：</p><p>1. 大虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线。生姜切片，大蒜拍散切末，小葱切段备用。</p><p>2. 热锅凉油，放入姜片炒香，再加入蒜末炒至微黄出香味。</p><p>3. 放入大虾，两面煎至变色，微微发红。</p><p>4. 加入适量的料酒烹一下，可以去腥增香。</p><p>5. 加入适量生抽、老抽调色调味，再加入适量糖炒匀，让大虾充分吸收调料的味道。</p><p>6. 加入适量清水，水量不要没过大虾，大火烧开后转中小火慢慢煮至汤汁浓稠。</p><p>7. 根据个人口味加适量盐调味，撒上葱段，翻炒均匀，待汤汁基本收干即可出锅。</p><p>这就是一道简单的家常犒大虾的做法，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭烹饪。注意在烹制过程中要保持大虾的鲜嫩口感，避免过久烹煮导致虾肉变老。</p>