晋祠大米 ,晋祠大米简介

<h2>晋祠大米 ,晋祠大米简介</h2><p>晋祠大米，又称“晋祠贡米”，产于山西省太原市晋源区的晋祠镇一带，是中国国家地理标志产品。其历史悠久，据《水经注》等古籍记载，早在北宋时期，晋祠大米就被选为皇家贡品，有“北米之最”的美誉。</p><p>晋祠大米之所以品质优良，主要得益于其独特的地理环境和优质的水源。晋祠地区位于太原盆地南端，地势平坦，土壤肥沃，富含矿物质，且灌溉水源来自于地下岩溶水——晋祠难老泉，泉水中富含多种有益于稻谷生长的微量元素，使得晋祠大米粒形饱满，色泽晶莹透亮，味道清香，口感柔软滑腻，营养丰富。</p><p>近年来，为了保护和发展这一地方特色农产品，当地政府加大了对晋祠大米种植区域的生态保护力度，通过科学种植、严格管理，使晋祠大米这一古老而珍贵的品种得以传承和发扬。</p>