南白黄糕粑 ,遵义南白黄糕粑
花密码网2024-04-01个人博客37
南白黄糕粑是贵州省遵义市播州区(原遵义县南白镇)的一种特色传统小吃,具有较为悠久的历史。其制作原料主要是糯米、黄豆、白糖等,经过特殊工艺精制而成,色泽金黄,口感细腻软糯,甜而不腻,营养丰富,深受当地人喜爱。
<h2>南白黄糕粑
,遵义南白黄糕粑</h2><p>南白黄糕粑是贵州省遵义市播州区(原遵义县南白镇)的一种特色传统小吃,具有较为悠久的历史。其制作原料主要是糯米、黄豆、白糖等,经过特殊工艺精制而成,色泽金黄,口感细腻软糯,甜而不腻,营养丰富,深受当地人喜爱。</p><p>南白黄糕粑的制作过程包括选料、浸泡、磨浆、蒸煮等多个步骤,其中,糯米和黄豆的比例搭配恰到好处,使得成品既有糯米的香粘,又有黄豆的醇厚,还带有一丝丝清甜,是遵义地区非常有代表性的食品之一,也是当地人民在节日或者日常生活中常食的一种美食。</p>
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