枣糕馒头的做法大全 ,枣糕馒头的做法大全花样怎么做
花密码网2024-04-02个人博客44
枣糕馒头是一种结合了馒头和红枣的美食，口感香甜，营养丰富，深受大家喜爱。下面介绍两种简单易学且具有特色的枣糕馒头做法：
<h2>枣糕馒头的做法大全
,枣糕馒头的做法大全花样怎么做</h2><p>枣糕馒头是一种结合了馒头和红枣的美食，口感香甜，营养丰富，深受大家喜爱。下面介绍两种简单易学且具有特色的枣糕馒头做法：</p><p>【基础版枣糕馒头】</p><p>材料：
1. 面粉500g，酵母5g，温水适量。
2. 红枣100g，白糖适量。</p><p>步骤：
1. 将酵母用温水化开，静置5分钟，激发酵母活性。
2. 在面粉中加入白糖，然后慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。
3. 红枣清洗干净去核，切成小块备用。
4. 发酵好的面团取出排气，揉成长条，切成等份的小剂子。
5. 每个小剂子擀成圆片，包入红枣碎，收口捏紧，整理成馒头形状。
6. 包好的馒头放入蒸锅，醒发20分钟左右，然后冷水开始蒸，水开后转中火蒸约20分钟即可。</p><p>【花样版枣糕馒头】（如玫瑰花造型）</p><p>材料：同上</p><p>步骤：
1. 同样先制作好面团并发酵，红枣处理好备用。
2. 取5个大小相等的小面团，分别擀成椭圆形面皮，每片面皮上均匀撒上红枣碎。
3. 把5片面皮叠在一起，用筷子在中间压一下，形成印记。
4. 从一端卷起，卷到另一端，卷好后用刀沿着之前筷子压过的印记切开，就形成了两朵玫瑰花形状的枣糕馒头生坯。
5. 将做好的玫瑰花馒头生坯进行二次醒发，然后冷水入锅，蒸制方法同基础版。</p><p>以上就是枣糕馒头的做法大全中两种比较常见且受欢迎的做法，您可以根据个人喜好选择适合自己的方式来制作。</p>
