最耐寒的蔬菜 ，最耐寒好种的十种蔬菜

<h2>耐寒蔬菜有哪些</h2><p> 耐寒的蔬菜有萝卜、上海青、生菜、芹菜和菠菜等，这些蔬菜在秋冬季节的时候都处于收获期，萝卜和上海青可以耐零下2-3℃的低温，生菜能在短期0℃的低温下生长，芹菜成株能耐-7～-10℃的低温，不宜在夏季种植这些蔬菜。</p><p> 有哪些蔬菜耐寒性强</p><p> 1、萝卜 </p><p> </p><p> 耐寒的蔬菜有萝卜，它属于十字花科萝卜属的植物，种子在2-3℃的温度条件下即可发芽，它一般可以耐零下2-3℃的低温，冬季是萝卜的盛产期，它的营养价值丰富，食用价值很高，在秋冬季节是一种很常见的蔬菜。</p><p> 2、上海青 </p><p> 上海青也是一种耐寒的蔬菜，它性喜冷凉的气候环境，最适宜的生长温度在18-20℃，它在-2~ -3℃的温度下可以安全越冬，种植上海青最适宜的时间在早春或者秋季，不宜在夏季种植，不然上海青难以健康生长。</p><p> 3、生菜 </p><p> 耐寒的蔬菜还有生菜，它种子耐低温，温度在4℃时即可发芽，最适宜的生长温度在15-20℃，短期0℃以下的低温环境不会影响到生菜的生长，种植生菜适宜在春秋两季进行，夏季要选用耐热品种的生菜种植。</p><p> 4、芹菜 </p><p> 还有芹菜也是一种耐寒的蔬菜，它的耐寒性很强，幼苗期芹菜可以耐-4～-5℃的低温，成株芹菜能耐-7～-10℃的低温，温度在2-5℃的时候，芹菜经过10-20天就能够完成春化，注意芹菜不耐热，温度过高它就难以发芽生长。</p><h2>秋天的应季蔬菜有哪些</h2><p>秋季的时令蔬菜有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子、山药、芹菜等。</p><p>1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。</p><p>2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。</p><p>3、番茄：番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱等。</p><p>4、莲藕：藕是莲花肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。</p><p>5、紫茄子：灌木高可达1米，小枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。</p><p>6、山药：山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。</p><p>7、芹菜：属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。</p>