二面黄 ,二面黄豆腐的家常做法

<h2>二面黄 ,二面黄豆腐的家常做法</h2><p>二面黄豆腐是一道经典的家常菜，口感嫩滑，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。制作二面黄豆腐的过程简单，下面我来为大家介绍一下家常做法。</p><p>材料：</p><p>1. 豆腐：200克</p><p>2. 虾仁：100克</p><p>3. 鸡蛋：2个</p><p>4. 青蒜：适量</p><p>5. 姜蒜末：适量</p><p>6. 盐：适量</p><p>7. 鸡粉：适量</p><p>8. 生抽：适量</p><p>9. 料酒：适量</p><p>10. 水淀粉：适量</p><p>11. 鸡汤：适量</p><p>步骤：</p><p>1. 豆腐切块，用开水焯烫一下，去除腥味。</p><p>2. 鸡蛋打散，加入适量盐和鸡粉，搅拌均匀，备用。</p><p>3. 热锅凉油，将姜蒜末煸炒出香味。</p><p>4. 加入虾仁翻炒一会，待虾仁变色后加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。</p><p>5. 再加入适量的鸡汤，煮开后放入豆腐块，煮至豆腐入味。</p><p>6. 豆腐煮熟后，取出豆腐块，将煮好的虾仁放在豆腐上面。</p><p>7. 将切好的青蒜爆炒一下，放在虾仁上面，撒上适量的盐和鸡粉。</p><p>8. 最后，将鸡蛋液倒入锅中，煮至凝固，用水淀粉勾芡，淋到鸡蛋上。</p><p>这样，一道美味的家常二面黄豆腐就做好了。它的口感嫩滑，豆腐的鲜味与虾仁的鲜甜相互融合，口感丰富多样。制作过程简单，适合生活节奏快的现代人，不需要花费太多的时间和精力。</p><p>二面黄豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对身体健康有益。豆腐具有补中益气、养血安神、生津止渴、清热解毒等功效，有助于提高免疫力，调节血压和胃肠道功能。</p><p>此外，由于虾仁的添加，二面黄豆腐也具有滋阴补肾、益精血、强筋骨的功能。虾仁中含有多种维生素和矿物质，能够改善血液循环，增强体力和抵抗力。</p><p>总的来说，二面黄豆腐不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种功效。作为一个经验丰富的花匠，我经常在家中为家人做这道菜，为大家带来健康和快乐。希望大家也能尝试一下这道美味的家常菜，享受健康美味的同时，也体会到料理的乐趣和情趣。</p>