素炒藕丝 ,素炒藕丝的做法
花密码网2023-12-24个人博客85
材料：
藕一节，红椒一个，青椒一个，大蒜两瓣，生姜一片，盐适量，白醋少许
<h2>素炒藕丝
,素炒藕丝的做法</h2><p>材料：
藕一节，红椒一个，青椒一个，大蒜两瓣，生姜一片，盐适量，白醋少许</p><p>做法：</p><p>1. 藕去皮切丝，浸泡在加了白醋的水中，防止变色。
2. 红椒、青椒洗净切丝，大蒜切片，生姜切丝。
3. 热锅凉油，放入姜蒜炒出香味。
4. 加入藕丝翻炒，炒至藕丝微微变色。
5. 加入红椒丝和青椒丝继续翻炒。
6. 炒至所有食材断生后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。</p><p>注意事项：
1. 切好的藕丝要用加了白醋的水浸泡，可以防止藕丝氧化变黑。
2. 炒藕丝时火候要适中，避免炒得太软失去脆感。
3. 盐的添加最好在最后，以免过早加入导致藕丝出水，影响口感。</p>
