炒生菜 ,炒生菜的家常做法

<h2>炒生菜 ,炒生菜的家常做法</h2><p>材料： 生菜，蒜末，盐，蚝油（可不加）</p><p>做法：</p><p>1. 生菜洗净，撕成片状备用；大蒜切末。</p><p>2. 热锅凉油，油热后加入蒜末炒出香味。</p><p>3. 加入生菜快速翻炒，保持大火，让生菜受热均匀。</p><p>4. 生菜变软，颜色变得更加鲜绿时，加入适量的盐进行调味，快速翻炒均匀。</p><p>5. 如果喜欢蚝油口感，此时可以加入少许蚝油提鲜，继续翻炒几下，待生菜完全熟透且蚝油均匀附着在生菜上即可关火出锅。</p><p>6. 装盘，一道美味健康的清炒生菜就完成了。</p><p>注意事项： - 生菜不宜炒太久，以免营养流失，且口感会变得过于软烂； - 炒生菜全程保持大火快炒，以保持其脆嫩口感和翠绿色泽。</p>