桂花汤圆 ,桂花汤圆的做法

<h2>桂花汤圆 ,桂花汤圆的做法</h2><p>材料： 糯米粉、糖桂花、熟芝麻、猪油</p><p>做法：</p><p>1. 熟芝麻和糖桂花（如果糖桂花很稀，可以先炒一下蒸发掉部分水分）放入碗中，加入适量的猪油拌匀成馅。</p><p>2. 糯米粉加温水和成光滑面团，然后分成大小适中的小剂子。</p><p>3. 取一个小剂子，用手指按压成圆片状，包入适量的芝麻桂花馅，收口捏紧，揉搓成圆球状，即成汤圆生胚。</p><p>4. 锅中烧开水，下入汤圆生胚，煮至汤圆全部浮起，再略煮一会儿，待汤圆熟透即可。</p><p>5. 煮好的汤圆捞出，放入提前准备好的凉开水中过一下，这样可以让汤圆口感更Q弹，不粘连。</p><p>6. 最后将汤圆放入碗中，根据个人口味可以加入适量的红糖水或者蜂蜜水，撒上少许糖桂花做点缀，一碗香甜可口的桂花汤圆就做好了。</p>