茄子咋样做好吃 ,茄子咋样做好吃视频
花密码网2024-01-18个人博客83
茄子的做法多种多样，每种做法都能带来不同的美味体验。这里介绍一种常见的、深受大众喜爱的家常菜——鱼香茄子的做法，同时很抱歉由于文本形式无法提供视频链接，您可以在各大视频网站搜索“鱼香茄子制作教程”查看详细步骤。
<h2>茄子咋样做好吃
,茄子咋样做好吃视频</h2><p>茄子的做法多种多样，每种做法都能带来不同的美味体验。这里介绍一种常见的、深受大众喜爱的家常菜——鱼香茄子的做法，同时很抱歉由于文本形式无法提供视频链接，您可以在各大视频网站搜索“鱼香茄子制作教程”查看详细步骤。</p><p>材料：
1. 茄子2-3个
2. 瘦肉末50克
3. 青红椒各半个
4. 大葱、姜、蒜适量
5. 郫县豆瓣酱1大勺
6. 生抽、老抽、糖、醋各适量
7. 水淀粉适量
8. 食用油适量</p><p>做法：
1. 茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分，拍上一层薄薄的淀粉。
2. 热锅凉油，油温六七成热时，下入茄条炸至金黄色，捞出控油备用。
3. 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香，加入肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油。
4. 加入切好的青红椒丝继续翻炒均匀，然后加入炸好的茄子。
5. 调味：倒入适量生抽、老抽、糖，翻炒均匀后烹入醋，快速翻炒几下让茄子充分吸收调料的味道。
6. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。</p><p>这道鱼香茄子色泽红亮，酸甜适口，口感软糯，是一道很好的下饭菜。当然，根据个人口味和地方特色，茄子的做法还有很多，例如蒸茄子、蒜泥茄子、烤茄子等等，您可以根据自己的喜好进行尝试。</p>
