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陈皮是不是橘子皮 ,陈皮是不是橘子皮晒干的

花密码网2024-01-19个人博客72

陈皮，确实是由橘子皮晒干制作而成的，但并非所有的橘子皮晒干后都能成为陈皮。正宗的陈皮一般选用成熟的柑橘（如新会柑、茶枝柑等）果实的果皮，经过剥皮、晾晒、阴干等多个步骤，并在适当的环境下储存陈化至少三年以上才能称之为陈皮。陈皮具有很高的药用价值和食用价值，在中医中常用于理气健脾、燥湿化痰等功效。