山药清汤 ,山药清汤的做法

<h2>山药清汤 ,山药清汤的做法</h2><p>材料： 猪骨500克，山药250克，枸杞子10克，红枣、姜片、葱段、盐适量。</p><p>做法：</p><p>1. 猪骨洗净后剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干水分备用。</p><p>2. 山药去皮，切成滚刀块，用清水浸泡防止氧化变黑。</p><p>3. 枸杞子稍微冲洗一下，红枣洗净备用。</p><p>4. 锅中加入足量的清水，放入焯过水的猪骨，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。</p><p>5. 转小火慢炖约1小时，待猪骨汤炖至奶白色时，加入山药块继续煮。</p><p>6. 等山药熟透，变得软糯时，再放入枸杞子和红枣，继续煮约10分钟。</p><p>7. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。</p><p>8. 出锅前撒上些许葱花点缀，一碗营养美味的山药清汤就做好了。</p><p>这款山药清汤不仅鲜美可口，还富含丰富的蛋白质和多种维生素，具有健脾养胃、补肾益肺的功效。</p>