白水萝卜汤 ,白水萝卜汤的做法

<h2>白水萝卜汤 ,白水萝卜汤的做法</h2><p>材料： 白萝卜一根，枸杞几粒，姜一块，高汤一碗，香菜一棵，胡椒粉，盐适量</p><p>做法：</p><p>1. 白萝卜洗净去皮切丝，姜切片，枸杞用温水泡一下。</p><p>2. 锅中放入高汤（我用的是猪骨炖的汤），如果没有高汤也可以用清水代替，烧开后下入姜片和萝卜丝煮上5分钟。</p><p>3. 待萝卜丝变软，加入枸杞，调入胡椒粉，再次煮沸后，调入盐搅匀关火。</p><p>4. 最后撒上香菜即可出锅享用。如果喜欢酸口，还可以在出锅前加点醋，味道也很不错。</p><p>小贴士： - 萝卜丝不要切得太细，否则一煮就没了，口感也不好。 - 高汤能提升整个汤品的鲜美度，如果没有，也可以用鸡精或味精调味。 - 胡椒粉和香菜是这道汤的关键调料，不可少，胡椒粉可以中和萝卜的寒性，香菜则增添了清香之气。</p>