桑葚酒怎么泡 ,桑葚酒怎么泡制方法和配方

<h2>桑葚酒怎么泡 ,桑葚酒怎么泡制方法和配方</h2><p>桑葚酒的制作方法相对简单，下面是一种常见的家庭自制桑葚酒的配方和步骤：</p><p>**所需材料：** 1. 新鲜桑葚500克 2. 白酒（建议选择45-55度的纯粮食酒）2500毫升 3. 冰糖适量（根据个人口味调整，一般为桑葚重量的1/4到1/3）</p><p>**制作步骤：** 1. **清洗桑葚**：首先将新鲜桑葚用清水冲洗干净，注意不要搓洗，以免破坏果实内部结构。然后放在通风处晾干水分，确保桑葚表面无生水。</p><p>2. **准备容器**：选用玻璃罐或者陶罐等非金属容器，保证其干燥、洁净且无油无水。</p><p>3. **装罐**：在容器底部铺一层桑葚，然后撒上一层冰糖，按照桑葚-冰糖的顺序逐层铺放，直到所有材料用完，最上面一层最好以冰糖封顶。</p><p>4. **注入白酒**：将准备好的白酒慢慢倒入罐中，确保所有的桑葚都被白酒浸泡住。</p><p>5. **密封保存**：盖紧罐口，放置在阴凉避光处进行发酵。每隔几天可以轻轻摇晃一下罐子，让里面的物质混合均匀。一般情况下，桑葚酒需要至少浸泡三个月以上，时间越长味道越醇厚。</p><p>6. **过滤饮用**：经过一段时间的浸泡后，打开罐子，用纱布或滤网过滤掉果肉渣滓，得到清澈的桑葚酒，即可分装饮用。</p><p>以上就是简单的家庭自制桑葚酒的方法，但需要注意的是，在整个酿制过程中要保持清洁，防止杂菌污染，同时，自酿果酒虽好，也要适量饮用，切勿贪杯。</p>