芋头饺 ,芋头饺子的做法

<h2>芋头饺 ,芋头饺子的做法</h2><p>材料： 芋头、五花肉、盐、生抽、老抽、十三香、葱姜末、香油、饺子皮</p><p>做法：</p><p>1. 准备好新鲜的芋头，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成芋泥。</p><p>2. 五花肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、老抽进行腌制，搅拌均匀后静置约15分钟，使其充分入味。</p><p>3. 在腌制好的肉馅中加入压好的芋泥，再加入适量的十三香、切好的葱姜末，滴上几滴香油，顺时针方向搅拌均匀，这样就做好了芋头肉馅。</p><p>4. 取一张饺子皮，在中间放入适量的芋头肉馅，按照常规包饺子的方法将饺子包好。</p><p>5. 锅中烧水，待水开后下入饺子，用铲子轻轻推动防止粘底，待水再次沸腾时加入适量冷水，如此反复三次（俗话叫做“三滚饺子”），直到饺子全部浮起且肚皮鼓胀，即可捞出。</p><p>6. 捞出的饺子沥干水分，可以根据个人口味搭配醋、辣椒油等调料食用。</p><p>这就是家常芋头饺子的做法，口感鲜美，营养丰富，值得一试。</p>