扁豆粥 ,扁豆粥的做法
花密码网2024-02-22个人博客66
材料：
大米150克，白扁豆100克
<h2>扁豆粥
,扁豆粥的做法</h2><p>材料：
大米150克，白扁豆100克</p><p>做法：</p><p>1. 将白扁豆洗净，浸泡2小时；
2. 大米洗净，用冷水浸泡30分钟；
3. 将白扁豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮30分钟；
4. 再下入大米续煮至粥稠，最后调入白糖或盐，搅拌均匀即可。</p><p>提示：</p><p>1. 扁豆一定要煮熟煮透，否则会引起食物中毒；
2. 煮粥时可以盖上锅盖，这样不仅能保持粥的温度，还能防止水汽蒸发，让粥更加浓稠；
3. 扁豆粥具有健脾化湿、消暑解毒的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人群食用。</p>
