桂花元宵 ,桂花元宵怎么做

<h2>桂花元宵 ,桂花元宵怎么做</h2><p>材料： 糯米粉、桂花酱、白糖、熟白芝麻</p><p>步骤：</p><p>1. 准备糯米粉：取适量糯米粉放入盆中，分次加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。注意水要慢慢加，避免一次性加太多导致面团过稀。</p><p>2. 制作馅料：将桂花酱、白糖和熟白芝麻混合均匀，制成桂花馅。如果喜欢口感更丰富，还可以加入一些炒熟的豆沙或者核桃碎等。</p><p>3. 包元宵：将揉好的糯米面团分成小剂子，然后用手掌压扁，包入适量桂花馅，收口搓圆，即成元宵生坯。</p><p>4. 煮元宵：锅中烧开水，水开后下入包好的元宵，用勺子轻轻推动防止粘底，待元宵浮起后再煮5-8分钟，直至元宵全部煮熟膨胀，即可捞出。</p><p>5. 撒上桂花：将煮好的元宵捞出沥干水分，装入碗中，再撒上一些桂花酱或者干桂花增加香气，一碗香甜可口的桂花元宵就完成了。</p><p>温馨小提示：在制作过程中，馅料的甜度可以根据个人口味调整，而糯米面团和馅料的比例一般为1:1或2:1，这样做出的元宵口感最佳。</p>