鸡肉莲藕汤 ,鸡肉莲藕汤的家常做法
花密码网2024-02-24个人博客49
材料：
鸡腿1只，莲藕2节，胡萝卜1根，鲜香菇6朵，枸杞适量，姜片3片，盐适量
<h2>鸡肉莲藕汤
,鸡肉莲藕汤的家常做法</h2><p>材料：
鸡腿1只，莲藕2节，胡萝卜1根，鲜香菇6朵，枸杞适量，姜片3片，盐适量</p><p>做法：</p><p>1. 鸡腿洗净，剁成块；莲藕去皮切块，胡萝卜也切块备用。
2. 锅中烧水，水开后放入鸡腿肉焯水，捞出洗净沥干水分备用。
3. 另起一锅，加入足够的清水，放入鸡肉、莲藕、胡萝卜、香菇和姜片一起大火煮沸。
4. 水开后撇去浮沫，转中小火慢炖约1小时，至鸡肉熟透，莲藕软糯。
5. 最后加入枸杞，继续炖煮10分钟左右，使枸杞的营养充分融入汤中。
6. 根据个人口味加盐调味即可。</p><p>小贴士：
- 炖汤前将鸡肉焯水可以有效去除血水和杂质，让汤更加清澈醇厚。
- 莲藕选择粉藕口感更好，炖出来的汤也会更加浓郁。
- 枸杞不宜过早加入，否则长时间炖煮会破坏其营养成分。</p>
