百合炖雪梨的做法 ,百合炖雪梨的做法和功效
花密码网2024-03-27个人博客34
百合炖雪梨是一道常见的药膳甜品，制作方法简单且营养丰富，具有润肺止咳、清心安神的功效。以下是具体做法：
<h2>百合炖雪梨的做法
,百合炖雪梨的做法和功效</h2><p>百合炖雪梨是一道常见的药膳甜品，制作方法简单且营养丰富，具有润肺止咳、清心安神的功效。以下是具体做法：</p><p>材料：
1. 雪梨2个
2. 干百合30克（如果是新鲜百合则约半碗）
3. 冰糖适量</p><p>做法：
1. 将干百合提前用清水浸泡半小时至软。
2. 雪梨洗净后，切去顶部做盖，用勺子挖去梨核，形成梨盅。
3. 将泡发好的百合洗净后填入梨盅内。
4. 梨盅内加入适量冰糖。
5. 把切下的梨盖重新盖回梨上，然后放入炖盅或碗中。
6. 在炖盅内加入适量清水，水量以没过梨的一半为宜。
7. 将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢炖约1-1.5小时，至百合熟透，梨肉变得透明柔软即可。</p><p>功效：
1. 百合性微寒，味甘，有养阴润肺、清心安神、止咳化痰的功效，对于肺燥咳嗽、虚烦失眠有一定的调理作用。
2. 雪梨味甘性凉，具有生津润燥、清热化痰、解毒降火等功效，对咽喉干燥、声音嘶哑、咳嗽痰稠等症状有益。
3. 此款药膳尤其适合秋冬季干燥季节食用，可滋润肺部，改善因气候干燥引起的不适症状。</p>
