详情

山楂含糖量 ,山楂含糖量高吗

花密码网2024-03-30个人博客35

山楂的含糖量相对较高。据测定，山楂中的可溶性糖含量大约在8%-10%左右，主要以果糖和葡萄糖为主。不过，相较于一些水果如葡萄、柿子等，其含糖量不算特别高。同时，山楂中还含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些成分使得山楂吃起来口感酸甜，并具有一定助消化的作用。