桂林马蹄 ,桂林马蹄糕

<h2>桂林马蹄 ,桂林马蹄糕</h2><p>桂林马蹄和桂林马蹄糕是两种与桂林地区特色相关的产品。</p><p>1. 桂林马蹄：马蹄，学名荸荠（Bí qi），在桂林地区因其独特的地理环境和气候条件，种植出的马蹄个大、皮薄、肉嫩、味甜，品质上乘，被誉为“桂林马蹄”。它既可作为水果直接食用，清脆甘甜，又有良好的药用价值，具有清热解毒、利尿通便等功效。</p><p>2. 桂林马蹄糕：是以桂林特产的优质马蹄为主要原料制作的传统风味糕点。制作时将马蹄磨成浆，加入糖、淀粉等配料，经过蒸煮冷却后形成的一种口感软糯、味道清甜、带有马蹄特有的清香的糕点。桂林马蹄糕不仅美味可口，还富含营养，深受人们喜爱，是桂林地方特色小吃之一。</p>