窝瓜 ,窝瓜饼怎么做才好吃又简单

<h2>窝瓜 ,窝瓜饼怎么做才好吃又简单</h2><p>窝瓜饼，也就是南瓜饼，是一道家常美食，制作方法既简单又美味。下面是一种简单的窝瓜饼做法：</p><p>所需材料： 1. 南瓜（窝瓜）500克 2. 糯米粉300克 3. 白糖适量 4. 黑芝麻适量（可选） 5. 食用油适量</p><p>步骤如下：</p><p>1. **准备南瓜**：将南瓜去皮去籽后切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟，然后取出用勺子压成南瓜泥。</p><p>2. **和面**：在南瓜泥中加入白糖搅拌均匀，再慢慢加入糯米粉，边加边揉，直到面团光滑不粘手为止。如果喜欢口感更丰富，可以加入炒香的黑芝麻拌匀。</p><p>3. **制作饼胚**：将南瓜糯米面团分成大小适中的剂子，然后用手掌压扁，做成南瓜饼胚。</p><p>4. **煎制**：平底锅加热，倒入适量食用油，待油热后放入南瓜饼胚，中小火慢煎至两面金黄即可。</p><p>温馨提醒：在煎制过程中要适时翻面，保证两面受热均匀，煎出的南瓜饼才会外酥里嫩，香甜可口。另外，白糖的用量可以根据个人口味增减，也可以选择在煎好后的南瓜饼上撒些白糖增加风味。</p>