肥牛金针菇的家常做法 ,肥牛金针菇的家常做法视频

<h2>肥牛金针菇的家常做法 ,肥牛金针菇的家常做法视频</h2><p>肥牛金针菇是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美、营养丰富。下面我将为大家介绍一种简单易学的肥牛金针菇的家常做法。</p><p>材料准备：</p><p>1. 肥牛：200克</p><p>2. 金针菇：250克</p><p>3. 葱：适量</p><p>4. 姜：适量</p><p>5. 蒜：适量</p><p>6. 辣椒：适量</p><p>7. 蚝油：适量</p><p>8. 生抽：适量</p><p>9. 料酒：适量</p><p>10. 白胡椒粉：适量</p><p>11. 盐：适量</p><p>12. 鸡精：适量</p><p>13. 油：适量</p><p>做法步骤：</p><p>1. 先将肥牛切成薄片，腌制一下。可以加入适量的生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、盐和鸡精。腌制的时间可以根据个人口味决定，一般15分钟即可；</p><p>2. 金针菇用清水洗净，切掉根部。葱、姜、蒜和辣椒切碎备用；</p><p>3. 锅中烧热油，将腌制好的肥牛片放入锅中煎至两面金黄即可捞出备用；</p><p>4. 锅中留少许底油，倒入葱姜蒜和辣椒炒香；</p><p>5. 加入金针菇翻炒均匀；</p><p>6. 加入适量的生抽、料酒、蚝油，炒匀至金针菇充分吸收调味料；</p><p>7. 放入煎好的肥牛片，继续翻炒均匀；</p><p>8. 味道调整好后，加入适量的盐和鸡精，再炒匀即可。</p><p>肥牛金针菇的家常做法视频：(视频链接)</p><p>小贴士：</p><p>1. 腌制肥牛时可以加入适量的苏打粉，可以使牛肉更加嫩滑；</p><p>2. 翻炒金针菇时火候要掌握好，炒至金针菇变软而不烂，保留其原汁原味；</p><p>3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加菜品的香辣味道。</p><p>肥牛金针菇的家常做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。这道菜色香美味，肉质鲜嫩，金针菇清爽可口，尤其适合作为家常的下饭菜。希望大家可以尝试一下这道美味的肥牛金针菇！</p>