广西荔浦芋头 ,广西荔浦芋头怎么做好吃
花密码网2023-12-26个人博客92
广西荔浦芋头因其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是一种常见的美味做法——荔浦芋头蒸肉：
<h2>广西荔浦芋头
,广西荔浦芋头怎么做好吃</h2><p>广西荔浦芋头因其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是一种常见的美味做法——荔浦芋头蒸肉：</p><p>所需材料：
1. 广西荔浦芋头500克
2. 猪五花肉300克
3. 生抽、老抽、细砂糖、料酒、蚝油、蒜蓉、生姜适量
4. 食用盐、淀粉适量
5. 清水适量</p><p>制作步骤：
1. 荔浦芋头去皮，切成约0.5厘米厚的片，猪五花肉也切成同样厚度的片。
2. 猪五花肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、细砂糖、料酒、蚝油、蒜蓉、生姜腌制20分钟。
3. 腌制好的猪肉片和荔浦芋头片交替排列在盘中，形成肉片-芋头片-肉片的层次。
4. 在锅中烧开水，将装有肉片和芋头片的盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
5. 在蒸的过程中，可以准备酱汁。将剩余的腌肉汁倒入锅中，加入适量的清水、食盐，煮沸后加入淀粉水（淀粉和水的比例为1:3）搅拌均匀，煮至酱汁浓稠即可。
6. 蒸好的荔浦芋头和猪肉取出，将煮好的酱汁淋在上面，再撒上一些葱花作为装饰即可。</p><p>这样做出的荔浦芋头蒸肉，肉质鲜嫩，芋头软糯，酱汁醇厚，非常美味。当然，荔浦芋头还可以做成其他的美食，如芋泥、芋头糕等，根据个人口味进行调整即可。</p>
