馄饨面 ,馄饨面怎么做

<h2>馄饨面 ,馄饨面怎么做</h2><p>材料： 猪绞肉、馄饨皮、面条、大虾、香菜、葱、姜</p><p>做法：</p><p>1. 准备馅料：猪绞肉中加入切好的姜末，再加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡精和香油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟使其入味。</p><p>2. 包馄饨：取一张馄饨皮，在中央放入适量肉馅，按照馄饨的包法将其包好。注意边缘要捏紧，防止煮的时候馅料漏出。</p><p>3. 煮面：锅中加水烧开后，放入面条煮至8成熟，捞出过冷水，沥干备用。</p><p>4. 烹饪馄饨：将另一锅水烧沸，放入包好的馄饨，用中小火煮至馄饨浮起，再煮1-2分钟即可捞出。</p><p>5. 调汤底：在煮馄饨的同时，可以另取一锅，倒入高汤（或清水加鸡精）、切好的大虾，煮沸后撇去浮沫，再加入适量的盐、胡椒粉调味。</p><p>6. 混合：将煮好的面条放入调好味的汤底中，再加入煮好的馄饨，撒上切好的葱花和香菜段。</p><p>7. 最后，滴几滴香油，一份美味的馄饨面就做好了。</p><p>这样制作出来的馄饨面，既有鲜美的馄饨，又有筋道的面条，汤头醇厚，营养丰富，是家常美食的好选择。</p>