山药大骨汤 ,山药大骨汤的做法

<h2>山药大骨汤 ,山药大骨汤的做法</h2><p>材料： 猪大骨500克，山药250克，枸杞10克，红枣、姜片、盐各适量。</p><p>做法：</p><p>1. 猪大骨洗净后剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出冲洗干净备用。</p><p>2. 山药去皮切段，用清水浸泡防止氧化变黑；红枣洗净去核。</p><p>3. 锅中加入足量的清水，放入焯过水的猪大骨，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片转中小火慢炖约1小时。</p><p>4. 待猪骨汤炖至浓白时，加入山药段和红枣，继续炖煮30分钟。</p><p>5. 最后加入枸杞，再炖煮10分钟左右，调入适量盐调味即可。</p><p>这样一道营养丰富、味道鲜美的山药大骨汤就做好了。山药具有健脾养胃、补肺益肾的功效，与富含钙质的大骨熬制成汤，不仅美味，而且滋补养生。</p>