胡萝卜山药汤 ,猪骨胡萝卜山药汤
花密码网2024-03-28个人博客39
【猪骨胡萝卜山药汤】是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品，尤其适合秋冬季节食用。以下是该汤的制作方法：
<h2>胡萝卜山药汤
,猪骨胡萝卜山药汤</h2><p>【猪骨胡萝卜山药汤】是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品，尤其适合秋冬季节食用。以下是该汤的制作方法：</p><p>所需材料：
1. 猪骨500克
2. 胡萝卜2根
3. 山药1根
4. 姜片3-4片
5. 枸杞适量（可选）
6. 盐适量
7. 清水适量</p><p>步骤：
1. 猪骨先用清水浸泡半小时，去除血水，然后放入锅中加足量清水烧开，撇去浮沫后捞出洗净。
2. 把焯过水的猪骨放入砂锅或炖锅中，加入切好的姜片，注入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至汤色变白，猪骨熟透。
3. 胡萝卜和山药分别去皮，切成滚刀块备用。
4. 待猪骨炖至软烂时，加入胡萝卜块，继续炖煮约20分钟。
5. 再加入山药块，继续炖煮15-20分钟，直到胡萝卜和山药都熟透，且能保持一定的口感。
6. 最后根据个人口味加入适量盐调味，撒上枸杞即可。</p><p>此汤富含蛋白质、钙质以及维生素A等多种营养元素，胡萝卜中的β-胡萝卜素对眼睛健康有益，山药则具有健脾养胃、益肺止咳的功效，猪骨则提供了丰富的胶原蛋白，既美味又滋补。</p>
