槐花煎饼 ,槐花煎饼的做法

<h2>槐花煎饼 ,槐花煎饼的做法</h2><p>材料： 槐花、面粉、鸡蛋、盐、五香粉</p><p>做法：</p><p>1. 先将采摘来的槐花清洗干净，沥干水分备用。</p><p>2. 在盆中加入适量的面粉，打入一到两个鸡蛋，根据个人口味加少量盐和五香粉，然后一边搅拌一边慢慢加入清水，调成糊状，稠度以能顺利从勺子上流下为准。之后，将洗净沥干的槐花放入面糊中，充分搅拌均匀，让每一朵槐花都裹上面糊。</p><p>3. 热锅凉油，用勺子舀取适量拌好的槐花面糊，轻轻倒入锅中，用铲子摊平，调整成圆形。</p><p>4. 开小火慢煎，待一面煎至金黄色后，翻面再煎另一面，两面均煎至金黄且熟透即可。</p><p>5. 出锅后，可根据个人喜好切块，配以自己喜欢的酱料食用，如豆瓣酱、甜面酱等，口感更佳。</p><p>注意：槐花在制作前要确保已经充分清洗干净，并且在煎饼的过程中需保持小火，避免煎饼外焦内生。</p>